Née le 16 juin 1943 à New York, Joan a ressenti un appel pour Hollywood malgré l’éloignement de ses parents du milieu de la télévision. Sa passion pour le spectacle l’a amenée à croiser le chemin de Julie Harris lors d’un spectacle à Denver. Cette dernière a joué un rôle crucial dans la carrière de Joan en l’encourageant à poursuivre ses études à la Yale Drama School. Grâce à la recommandation de Harris, Joan a obtenu une bourse et est devenue l’une des premières femmes à fréquenter cette prestigieuse institution.
Passant du théâtre à la télévision, Joan a joué dans diverses séries télévisées comme “Temperature’s Rising” et “Days of Our Lives”, et est même apparue dans un épisode de “Bonanza”. Sa percée a eu lieu en 1978 avec le rôle de Valene Ewing dans “Dallas”, qui a ensuite donné naissance à “Knots Landing”, série initialement conçue avant “Dallas”. Encouragée par son mari, Joan a accepté le rôle principal dans “Knots Landing”, une décision qui a marqué sa carrière pendant 13 saisons.
Un moment mémorable de la carrière de Joan a été lorsque Julie Harris a été choisie pour incarner la mère de son personnage dans “Knots Landing”, un moment de boucle bouclée étant donné leur histoire personnelle.
Le départ de Joan de la série après 327 épisodes a marqué la fin d’une époque, et elle a attribué l’annulation ultérieure de “Knots Landing” à son départ, en réfléchissant aux liens profonds et aux leçons de vie tirées de son passage dans la série.
Joan a continué à explorer de nouveaux rôles après “Knots Landing”, notamment un rôle important en tant que Gloria Fisher dans “The Young and The Restless”, prouvant sa polyvalence et sa présence durable dans le paysage télévisuel.