Добрый день, дорогие подписчики! Как насчет вкуснейшего рецептика из самого любимого и постоянного гостя на нашем застолье – картошечки?
С чем у вас ассоциируется Белоруссия? Конечно же, с картошкой! Именно поэтому Белоруссия может похвастаться многочисленным ассортиментом блюд из картошки!
Сегодня мы расскажем вам, как быстро и легко приготовить белорусские пызы. Для тех, кто не знаком с этим блюдом, изъясним, что пызы – это клецки из картошечки. Что примечательно в них, тесто их держится благодаря только картошке, в нем нет яиц и иной жидкости.
Заинтересовало, как так? Тогда вам нужно попробовать!
А для нашей магической готовки вам нужны:
- картошка – 6 штук;
- творог – ¼ кг;
- пшеничная мука – 1 стакан;
- крахмал – полстакана;
- свинина – 300 г;
- лучок – 1;
- лавровый листочек – 2;
- душистый перчик, соль – по вкусу.
Если вы набрали все, что указано в нашем очень простом списке, то пора начинать!
1. Для начала натираем картошечку на мелкой терке и смешиваем её с мукой. Далее к получившейся массе аккуратненько и медленно добавляем творог, крахмал и соль. Теперь все это перемешиваем и замешиваем крутое тесто. Для того, чтобы тесто было крутым и держалось, можете добавлять ещё картошки.
2. Теперь нам нужно тесто превратить в колбаски, чтобы его легко было разрезать на кусочки. А из кусочков лепим лепёшки (толщина 5-6 мм). К тому времени, пока они немного настоятся, свинину перемешиваем с измельченным лучком, солим, перчим и выкладываем получившийся фарш на наши уже сформированные лепёшки.
3. Теперь сворачиваем края (как в случае обычной лепёшки с начинкой) и обжариваем их на подсолнечном масле на медленном огне. Но наши прелестные пызы ещё не готовы. Остался последний шаг: нужно их выложить в кастрюлю, залить кипятком (немного), сверху кладем лавровый лист, слабенько солим и перчим, чтобы не переборщить с солью. Далее тушим все это дело минут 20-25.
Вот так за полчаса вы можете приготовить вкуснейшую еду из самых обычных ингредиентов. Теперь вы точно знаете, что хорошей хозяйкой можно считать не только ту, которая знает много рецептов, но и ту, которая придумает необычный рецепт из обычных продуктов!
Так что мы всегда ждем ваши рецепты и отзывы!
